Direkt zum Hauptbereich

D.I.Y Joghurt

Geht man von einem völlig naturnahen Leben aus, dürfte Milch eigentlich nicht am Speiseplan stehen. Denn wie sollte der frei lebende Mensch (ohne Ackerbau und Viehzucht) zu Milch kommen? Milch- "Pro und Kontra" . Solltest du keine Milchunverträglichkeit haben, und es dir möglich sein vom Bauern deines Vertrauens Bio-Rohmilch zu beziehen, dann steht einem gemäßigten Gebrauch nichts im Weg. Du kannst dir zum Beispiel ganz einfach dein eigenes Bio-Joghurt kredenzen.


  1.  Gewünschte Menge Milch auf ca. 80 Grad erhitzen.    
  2. Auf ca. 30-35 Grad abkühlen lassen.
  3. Anschließend entweder 3-4 Esslöffel Bio-Joghurt pro Liter Milch, oder Joghurtkulturen einrühren.
  4. In Gläser abfüllen.
  5. An einen warmen (ca.30-40 Grad) Ort zugedeckt 8 Stunden ruhen lassen. Nicht mehr bewegen. 
  6. Ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen. 
  7. Fertig ist ein herrliches Joghurt - Geniessen mit Beeren, oder zum abschmecken von Suppen und Saucen, zu Eier......





Kommentare

Kommentar veröffentlichen

Beliebte Posts aus diesem Blog

Krautwurst(fleckerl)

Wer gerne Kraut oder Wurstfleckerl essen würde, doch auf Grund der Steinzeiternährung oder sonstiger getreidefreien Ernährungsform Teigwaren aussen vor lässt, dem kann ich eine meiner bevorzugten Varianten ans Herz legen. Wurstkraut: Zutaten für ca. 4 Personen Gerade bei Wurstprodukten würde ich auf jeden Fall Bioqualität bevorzugen. Spar lieber bei Luxusartikeln statt beim Lebensmitteleinkauf. halber Krautkopf, Weiß oder Blaukraut ca.700g drei mittelgroße Zwiebel zwei Knoblauchzehen ca. 400g Wurst (zB. Dürre, Pariser) und Selchfleisch Salz, schwarzer Pfeffer  optional: Petersilie (geht auch gefriergetrocknet), Paprikapulver (am besten selbstgemacht), Chilliöl am besten selbstgemacht kleinwürfelig geschnittene Zwiebel in Butterschmalz oder Kokosfett bräunen, fein geschnittenes oder "gehacheltes" Kraut dazu geben und knackig dünsten. Mit zwei fein gehackten Knoblauchzehen, Salz und schwarzen Pfeffer würzen. kleinwürfelig geschnittene Wurst-Variat...
Kommentar veröffentlichen
Mehr anzeigen

Der (Kraft) Meister macht's persönlich

Zu Gast bei Wolfgang Unsöld in seinem YPSI   in Stuttgart, lehrte niemand geringerer als Charles Poliquin in Person, seine Weiterentwicklung der   Bio Signature Methode   Bio Print Vierzig Trainer aus Schweden, Griechenland, England, Südafrika, Schweiz, Deutschland und sogar drei aus Österreich hingen dem renommierten und weltbekannten Kraft-Trainer an den Lippen. Es schien so, als schrieben die meisten jedes seiner Wörter im wissensdurstigen Eifer in Notizblöcke, iPads und Co. Sogar seine Witze wurden notiert, in dem Wissen das jede Minute Z uhören  pures Gold ist. Ein Mann wie ein Lexikon, voller Anekdoten und Details aus dem Nähkästchen der Sportelite.  Seine Neider sollen ihm unterstellen was sie wollen, in der Welt der Starken und Schnellen ist er nicht wegzudenken, der Mann der noch schneller und noch stärker macht, und zwar ohne Umwege in Rekordzeit.  Es war schon äusserst beeindruckend wie er uns mit einem unvorstellbar breiten...
Kommentar veröffentlichen
Mehr anzeigen

Nimm dir den Strick

Das Leben/Training kann manchmal furchtbar kompliziert sein. Doch es gibt ihn, den Weg aus der verkomplizierten Gedankenwelt. Nimm dir den Strick. Und damit meine ich nicht du sollst deinem Leben durch erhängen ein unwürdiges Ende setzten! Nein,  ich sage kauf dir ein Seil, hänge es in den Baum deiner Wahl und hänge ein wenig rum. Die Griechen praktizierten das Seilklettern schon in der Antike und setzen es zur  Entwicklung ihre Oberkörperkraft ein. Es war auch Teil der Olympischen Spiele von 1896-1936. Heute wird nicht mehr viel wettkampfmäßig seilgeklettert, vereinzelt in Frankreich und der Tschechischen Republik. Seilklettern ist eine der natürlichsten Methode deine Oberkörperzugkraft zu entwickeln und auszubauen. Nur wenige Übungen können sich mit dem Seilklettern in Intensität messen. Trainiert wird der gesamte Schultergürtel, Ober- und Unterarme, Bauch, Finger, Kapuzenmuskel, Ellbogenstabilisatoren um nur einige zu nennen. Doch bevor du das Seilklettern startest so...
Kommentar veröffentlichen
Mehr anzeigen